糧油類食品的鑒別方法-----小米
來源： 類別：實用技術 更新時間：2007-08-27 閱讀次
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一般小米呈鮮艷自然黃色，光澤圓潤，手輕捏時，手上不會染上黃色。若用姜黃或地板黃等
色素染過的小米，在用手輕捏時會在手上染上黃色，或把少量小米放入杯中加入少量水，搖 晃后靜置，若水變黃即可說明該小米染過色。
一般小米呈鮮艷自然黃色，光澤圓潤，手輕捏時，手上不會染上黃色。若用姜黃或地板黃等
色素染過的小米，在用手輕捏時會在手上染上黃色，或把少量小米放入杯中加入少量水，搖 晃后靜置，若水變黃即可說明該小米染過色。
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