大豆種子綜合貯藏技術
來源： 類別：實用技術 更新時間：2008-05-13 閱讀次
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大豆種子含有較高的油分(17%-22%)和非常豐富的蛋白質(35%-40%)，在高溫、高濕、機械損傷及微生物的綜合影響下，很容易變性，影響種子的生活力。因此，在貯藏大豆種子時，必須采取相應的技術措施，才能達到安全貯藏的目的。
1 種子收購做到“三個達標”：
1.1 水分含量要降至安全貯藏標準大豆種子的安全貯藏水分含量為12%，如超過13%，就有霉變的危險。試驗證明，大豆種子水分含量大于13%，庫溫達到25攝氏度時就會發生紅變，喪失種用價值。為了控制大豆種子水分含量，其收獲通常應等到豆葉枯黃脫落、搖動豆莢時互相碰撞發生響聲時收割為宜；收獲的大豆種子要及時進行帶莢暴曬，當莢殼干透有部分爆裂時，再行脫粒，這樣不僅可防止種皮發生裂紋和皺縮，而且也有利于大豆種子的安全收藏；收購時要嚴格進行種子水分調試，對水分含量不達標的大豆種子堅決不予收購，特殊情況必須收購的，要單庫存放，選擇晴朗微風天氣及時攤晾，一定不能存放時間太長。
1.2 凈度要達到國家標準蟲粒、霉粒、秕粒、破碎粒及雜物是大豆種子安全貯藏的隱患，因此對要收購的大豆種子必須進行精選，確保凈度達到國家標準。
1.3 倉儲條件要達標種子倉庫要具備堅固、防潮、隔熱、通風密閉等性能。種子入庫前，必須對庫房進行徹底清掃，所有的機械器具也必須徹底清理干凈，并要進行熏蒸和消毒。
2 種子入庫注意“四個不宜”：
2.1 種溫高時不宜入庫大豆種子含油分高，導熱率小，在高溫下不易降溫。另外，大豆種子還含有豐富的蛋白質，在高溫條件下易變性。因此，大豆種子必須低溫入庫。特別是經過晾曬的大豆種子，必須先攤開冷卻后，方可入庫貯藏。
2.2 陰雨潮濕天氣不宜入庫在收購前要進行科學安排，了解近期的氣象信息，抓住晴朗干燥天氣突擊收購。無特殊原因，不要貽誤時機，以免天氣變壞。天氣陰雨潮濕時禁止收購入庫。
2.3 種子不宜堆放過高大豆種子貯藏，溫度在15度以下、含水量在12%以下時，堆放高度散堆以不超過1.5m、袋裝以8個標準麻袋高為宜。若溫度或水分有一項高于以上標準，堆放高度就要相應降低。垛與墻之間，垛與垛之間，都要合理安排間距，既要考慮空氣流通，又要利于倉庫保管人員定期進行庫檢。
2.4 不宜與化肥或農藥同貯貯存大豆種子要做到專倉專用，庫內不能同時堆放化肥或農藥等物品，以免產生揮發性氣體進入種胚，造成大豆種子活力的喪失。
3 貯期管理做好“兩個及時”：
3.1 及時進行通風散濕新收獲的大豆種子入庫后，還需進行后熟作用，會放出大量濕熱，如不及時散發，就會引起種子發熱霉變。因此，種子入庫21-28天時，要經常、及時觀察庫內的溫濕度變化情況。一旦發現溫度過高或濕度過大，必須立即進行通風散濕，必要時要倒倉或倒垛，以防止出汗發熱、霉變、紅變等異常情況的發生。
3.2 及時進行低溫密閉大豆種子由于含有較高的油分，導熱性不良，在高溫情況下易引起紅變，所以應采取低溫密閉的貯藏方法。一般可趁寒冬季節，將大豆轉倉或出倉冷凍，使種溫充分下降后，再進倉密閉貯藏。可利用經清潔、消毒處理后的草苫或麻袋壓蓋，壓蓋要平整、嚴密、堅密。種子低溫密閉貯藏后除倉儲保管人員定期檢查外，要盡量減少庫的開關次數。
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