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開展“放心糧油”產品質量抽檢工作是對“放心糧油”加工企業和經營網點實施動態監管的有效手段，也是督促“放心糧油”經營企業增強質量意識、履行質量承諾，確保城鄉居民糧油消費安全的重要保障。近日，山西省全面展開2018年“放心糧油”產品質量抽檢工作，促進全省“放心糧油”示范工程建設健康發展。
    本次抽檢以“全部區域、主要品種、重點項目、隨機抽查、公開發布”為原則，堅持“雙隨機、一公開”，實現全省“放心糧油”流通區域全部覆蓋，對各級各類(配送中心、經營店和經銷點)在存、在銷的主要糧油品種(大米、小麥粉和食用植物油)預包裝產品的重點質量安全指標，采取隨機方式進行抽查檢驗。重點對2017、2018年各市認定的“放心糧油”示范企業(包括配送中心、銷售店、經銷點)進行抽檢。
    按照規定，所抽樣品均為完整的預包裝產品。對同一生產者或經營者的抽樣，在方案抽樣計劃的數量范圍內，兼顧不同品牌、品種、等級、規格和生產批次。抽檢項目以糧油產品的質量和安全類指標為重點，同時將“放心糧油”產品質量抽檢工作與日常掌握的糧油產品質量情況結合起來，對抽檢中發現的問題及隱患，組織力量加強督導檢查，責成相關企業及時采取有效措施，嚴禁不符合標準的糧油產品進入消費者餐桌。