旋風式粉碎磨對豬飼料粉碎顆粒度的研究
常用飼料加工的營養制裁量主要是針對飼料的物理加工而言，更主要是針對飼料的粉碎粒度。旋風式粉碎磨對飼料粉碎粒度不但影響飼料的利用效率，也影響豬的生產性能。谷物適宜加工制備，有利于營養物質有效供給，有利于進一步提高高質量飼料的營養價值，有利于改善低質飼料的營養質量。對于飼料加工制備，養豬生產實踐中普遍認為豬飼料必須是粉碎得越細越好，不管是大豬、小豬或是公豬、母豬飼料，用小于2毫米的篩網粉碎最好，認為飼料粉碎越細，越有利于消化吸收，飼料利用率越高。飼料粉碎粒度不同對豬生產性能的影響不同。飼料粉碎太粗或太細都不能使飼料的利用率或豬的生產性能達到較理想的程度。
據報道，早期斷奶（5~6千克體重）的仔豬，谷類籽實飼料必須適宜粉碎才有利于提高生產性能，即日增重、采食量和谷物利用效率或飼料增重比。基于反復研究的結果，一般認為養豬生產中，飼料的粉碎粒度控制在500~800微米比較適宜，也叫適宜粒度；最理想的飼料粒度是600~700微米，叫最適粒度；高于800微米叫粗粒度，小于500微米叫細粒度。制備飼料達到粒度可以從粉碎飼料用的篩片孔徑大小把握；或從粉碎后的飼料粒子大小把握。值得注意的是，篩片孔徑和粉碎后的粒子大小并不是1對1的對應關系。一般都是粉碎用的篩片孔徑遠大于粉碎后的平均粒子直徑，而且同一篩片粉碎不同原料得到的粒度不同。粉碎玉米要用4.8毫米孔徑的篩片；粉碎大麥、燕麥、高粱要用3.2毫米孔徑的篩片；粉碎小麥至少要用7毫米以上孔徑的篩片。可見對粉碎飼料的粒度波動要求越小，粉碎的工藝要求越復雜。根據適宜粒度定義的范圍，在實際生產中用錘片粉碎機粉碎飼料，只要篩片規格不小于3毫米，基本上可以避免細粉碎飼料可能產生的不利影響。特別是粉碎玉米、稻谷、高粱、大麥等谷類飼料，篩片孔徑一定要大于3毫米。粉碎小麥最好用粗粉碎才比較適宜，篩片直徑小于5毫米。除哺乳仔豬，其他各種豬的飼料粉碎，篩片孔徑在7毫米以內都不明顯影響營養質量和生產性能。
對于生長肥育豬和種豬，中粗程度粉碎飼料是比較理想的選擇。20千克體重以下的豬，粉碎飼料的篩片孔徑最好不低于2毫米，只有哺乳仔豬的誘食飼料可以細粉碎。豬飼料粉碎太粗，一般只對生產性能有影響，不容易對豬的生理功能、特別是消化生理功能造成有害影響。飼料粉碎太細，顯著增加粉碎成本，在同樣的時間，耗同樣多的電能，細粉碎比適宜粉碎產量減少1倍，極顯著降低粉碎效率，細粉碎的谷物也容易引起胃腸道疾病與胃腸道潰瘍甚至引起死亡。早在20世紀50~60年代就已經被證實，并認為其原因是，飼料越細，在胃中停留的時間越短，胃的排空越快，胃中胃蛋白酶和鹽酸的濃度越高，胃內壁靠近食管的部位越容易長時間受胃酸的影響，逐漸使胃壁角質化，范圍不斷擴大，進一步發展即成為胃潰瘍。太細的飼料飼喂豬2星期即可能表現出臨床癥狀，再加上豬的遺傳特性影響，豬舍應急環境、飼養管理不善等的影響，飼料粉碎太細對產生胃腸道疾病的影響不能忽視。甚至已有報道，飼料粉碎粒度的均勻程度也與胃腸道損害有關，飼料粉碎粒度的變異系數從2.7降低到2.0以下，豬的胃腸道損害程度傾向降低。旋風式粉碎磨對飼料粉碎的粒度越不均勻，胃腸道損害關系越大。在用旋風式粉碎磨粉碎飼料的情況下，飼料水分含量越高，粉碎的粒度越不均勻，越應該注意對胃腸道的可能損害作用。長期飼養的優良種豬、10~18千克體重的生長肥育豬最好不要用水分含量高的玉米生產配合飼料。
粉碎太細的飼料原料，制成顆粒飼料給豬飼喂，會產生胃腸潰瘍的問題。從營養生理的角度看，生產顆粒飼料、原料亦不能粉碎太細，否則同樣可能影響動物的正常胃腸道功能。豬一旦患胃腸潰瘍，輕者采食量降低，生產減慢，重者皮膚蒼白，貧血，嚴重死亡。飼料的粒度越細，消化利用效率越高。據報道，谷物的粒度每減少100微米，消化率提高1.3%。但是飼料細度和消化率不是正比例關系，在適宜細度以下，一般要花費很高的能量成本去減小細度，才有較小程度消化率的提高，從經濟效益方面考慮，明顯不值。谷物原料加工粉碎，必須綜合考慮飼料利用效率和動物正常生理功能之間的平衡。選擇適宜的飼料制備粒度加工制備飼料。
