茶垢對人體不利
來源: 類別:行業資訊 更新時間:2006-08-04 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 這個保健飲品發揮更好的保健作用。
喝茶聊天被視作人生的一大享受。然而有些飲茶者茶杯里總積有一層厚厚的茶垢,以顯示自己是愛茶一族,有的人甚至以為有茶垢的茶具沖泡出來的茶更有味。殊不知,茶垢對人體健康是極為不利的。
科學研究顯示,飲用水中含有一些無機礦物質和鈣、錳及有害的重金屬離子,如鎘、汞、砷等。當水加熱時,隨著水溫的升高,某些鈣、鎂離子溶解度下降,難溶鹽濃度不斷加大,當水被濃縮到一定程度時就沉淀析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進入茶杯中,茶水會迅速氧化生出褐色茶銹,其中含有鎘、汞、砷等多種有害金屬。而沒有喝完或存放較長時間暴露在空氣中的茶水,茶葉
有關部門曾對茶垢進行了抽樣檢驗,發現茶垢中還含有亞硝酸鹽等致癌物質,其對健康的威脅可想而知。
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