電子谷物容重器數值大小與水分的關系
來源： http://www.pc256.com/ 類別：實用技術 更新時間：2014-10-31 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 谷物的容重值是現在實驗室中常用的一種用于評價和檢測糧食質量好壞的重要標準之一，容重的大小收到的影響因素比較多，常見的比如形狀、飽滿程度以及整齊度，重要的還有含水量的大小影響也很大。通常來說對于比較飽滿和含水量低的谷物在電子谷物容重器測定時其容重值越大，反之，容重較小。
水分由１２．８％升為１３．３％時，容重降低１１ｇ／Ｌ，升高１％水分容重降低２２ｇ／Ｌ，隨著水分的升高，每升高１％水分，容重下降速度減慢。水分由１２．６％升為１３．１％時，容重降低９ｇ／Ｌ，升高１％水分容重降低１８ｇ／Ｌ，隨著水分的升高，每升高１％水分，容重下降速度減慢。在水分由１４．５％上升到１５．０％時，容重降低６．７ｇ／Ｌ。
當谷類糧食水分達到１４％～１５％時，開始出現游離水，當糧食水分在１３．５％以下時，一般看作是結合水。游離水在糧食籽粒內很不穩定，它的存在對糧食的安全儲藏十分不利，只有糧食的含水量下降到結合水范圍內時，糧食籽粒才能處于休眠狀態，生命活動才能減到最低限度，才有利于糧食的儲存。
小麥的容重和水分含量的關系是負相關，同樣品種的小麥，水分含量高的電子谷物容重器測定的數值就反而會越小。尤其是當水分在12.0%-14.0%之間的變化比較明顯。但是超過14.0%之后的容中變化幅度會減少。這主要是因為水分大的谷物其體積也會隨著增大，這樣質量反而會下降，因此可以根據以上這些參數幫助一堆糧食進行合理計算所需倉庫的大小以便于儲藏。中國糧油儀器網 http://www.pc256.com/
水分由１２．８％升為１３．３％時，容重降低１１ｇ／Ｌ，升高１％水分容重降低２２ｇ／Ｌ，隨著水分的升高，每升高１％水分，容重下降速度減慢。水分由１２．６％升為１３．１％時，容重降低９ｇ／Ｌ，升高１％水分容重降低１８ｇ／Ｌ，隨著水分的升高，每升高１％水分，容重下降速度減慢。在水分由１４．５％上升到１５．０％時，容重降低６．７ｇ／Ｌ。
當谷類糧食水分達到１４％～１５％時，開始出現游離水，當糧食水分在１３．５％以下時，一般看作是結合水。游離水在糧食籽粒內很不穩定，它的存在對糧食的安全儲藏十分不利，只有糧食的含水量下降到結合水范圍內時，糧食籽粒才能處于休眠狀態，生命活動才能減到最低限度，才有利于糧食的儲存。
小麥的容重和水分含量的關系是負相關，同樣品種的小麥，水分含量高的電子谷物容重器測定的數值就反而會越小。尤其是當水分在12.0%-14.0%之間的變化比較明顯。但是超過14.0%之后的容中變化幅度會減少。這主要是因為水分大的谷物其體積也會隨著增大，這樣質量反而會下降，因此可以根據以上這些參數幫助一堆糧食進行合理計算所需倉庫的大小以便于儲藏。中國糧油儀器網 http://www.pc256.com/
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