堅持“糧頭食尾”“農頭工尾”向現代農業發力
來源： http://www.pc256.com/ 類別：行業資訊 更新時間：2016-07-04 閱讀次
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今年“哈洽會”，作為全國為數不多的綠色食品全產業鏈企業，肇州“一口豬”一舉簽下了“2.5萬噸熟食”項目，創下了企業自成立以來簽訂的訂單值紀錄。
手握價值10億元的訂單，張申笑得合不攏嘴，“真沒想到，自家的綠色豬肉能這么受歡迎，看來當初謀劃‘豬產業鏈’還真琢磨對了。”
張申的“沒想到”，其實也在一定程度上說明，大慶農業資源豐富，但在農業產業化上，還有很大潛力可以挖掘。這也將成為大慶今后一個時期，發展現代農業的著力點。
市委八屆八次全會提出，堅持抓住“糧頭食尾”、“農頭工尾”，加快發展現代農業，并為此指明了四個方向：調整農業種植結構、壯大綠色食品產業、創新產品營銷模式、發展新型經營主體。
這既是對中央和省委精神的具體落實，也是對大慶農業發展現狀的準確把握。客觀來看，經過多年糧食、畜牧和果蔬“三位一體”發展，大慶農業既有規模，又有質量，同時植入農業中的新技術、新模式、新思維也正越來越多，理應到了發展現代農業，提升綜合效益的關鍵階段。
從糧食種植結構來看，今年我市糧食作物面積1005.7萬畝、經濟作物面積86.4萬畝、飼草飼料作物面積35.9萬畝。種植結構呈現出了“一減兩穩五增”的良好態勢，即減少玉米種植面積138.4萬畝，穩定花生和烤煙種植面積，增加水稻、特色糧食作物、蔬菜瓜果、經濟作物、飼草飼料作物種植面積。
不過，我市雖然在種植結構上有了較為明顯的變化，但在糧食精深加工等方面，還有很大上升空間。以我市糧食精深加工為例，目前主要包括玉米、水稻和特色雜糧。
先看玉米，粗略估算全市年玉米加工能力在400萬噸左右，這其中飼料加工占到了六成，其余的以生產淀粉為主。可以看出，我市在玉米加工方面產業鏈延伸還不夠，產品附加值較低。僅淀粉這一項，產業鏈下游就可延伸出2000多個關聯品種。
“大慶很多農產品都存在著附加值低、產業鏈短的問題。”市農委專家指出，全會提出的“糧頭食尾”、“農頭工尾”，重點就在于要用產業化思維、工業化思維抓農業，提高農產品附加值，壯大縣域經濟，讓農民增收致富。
再看水稻，經過多年培育，我市水稻產業發展相對較好，市場認可度高，據不完全統計，全市目前共有水稻加工企業200多家。但我們也要看到，與一些知名品牌長期占據一線市場不同，我市的水稻產品主要銷往云貴川地區，企業規模小，生產工藝也較為落后，品牌知名度不高。另外，由于農戶種植的水稻品種繁雜，也在一定程度上制約著企業規模化生產。
與水稻賣不上價形成鮮明對比，我市特色雜糧在本埠市場較為搶手，肇源一家企業推出的“月子小米”甚至可以賣到60元一斤。但也存在品牌培育的問題，需要擴大產品輻射半徑，積極擴展外埠市場。
市農委專家說，大慶水稻品質好，但就是因為品牌培育還不成熟，產業化規模不高，導致“好東西賣不上好價錢”，這就需要在骨干企業扶持和產品營銷模式上下功夫，解決“種強銷弱”的問題。
為此，我市專門制定了綠色食品營銷方案，圍繞電商銷售、實體銷售、對接銷售、展示銷售、對外銷售等，逐一制定相關細則，創新營銷模式，提高大慶綠色食品的市場價值和銷售份額。
市農委專家還表示，市委全會提出的“四個方向”，符合現代農業的發展要求。通過培育品牌、創新銷售、延長產業鏈等方式，將極大地提高大慶農產品的產業化規模，實現由種得好、養得好向賣得好轉變，倒逼種得養得更好，進而推動大慶實現農業現代化。
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