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14日消息，商務部發布消息稱，為加強中央儲備肉管理，確保儲備肉數量真實、質量合格和儲存安全，有效發揮儲備肉作用，8月13日，商務部、財政部聯合發布了《中央儲備肉管理辦法》，《辦法》將于2007年9月15日起施行。《辦法》稱，在下列情況下，由商務部提出動用儲備肉計劃、商財政部后及時下達動用品種、數量、價格和使用安排：發生重大自然災害、事故災難、突發公共衛生事件和突發社會安全事件等其他突發事件；全國或者部分地區肉類市場出現異常波動以及其他需要動用的情形。

《辦法》要求操作單位應及時落實儲備肉動用計劃，并將執行情況上報。任何單位、企業和個人不得拒絕執行或者擅自改變儲備肉動用計劃。另外，承儲單位不得擅自動用儲備肉，不得虛報儲備肉數量，不得自行變更儲備凍肉堆碼庫、垛位和活畜飼養專欄。任何單位、企業和個人不得以儲備肉對外進行質押、擔保或者清償債務。

商務部財政部發布《中央儲備肉管理辦法》

為加強中央儲備肉管理，確保儲備肉數量真實、質量合格和儲存安全，做到儲得進、管得好、調得動、用得上，有效發揮其作用，商務部、財政部13日聯合發布《中央儲備肉管理辦法》（商務部令2007年第9號），并將于9月15日起施行。

據介紹，該《辦法》確定了中央儲備肉操作單位、質檢單位、承儲單位和加工企業的職責范圍，規定對中央儲備肉承儲單位和加工企業實行資質認定和動態管理制度，并明確了承儲單位和加工企業的資質條件以及申請程序。對操作單位、質檢單位、承儲單位和加工企業違反相關規定的，《辦法》設定了相應的處罰條款。新華社

央行：7月鮮凍豬肉價格較上年同期漲近九成

央行昨日公布的7月份企業商品價格變動情況顯示，企業商品價格較上月上升0.8%，較上年同期上升6.1%。活豬價格較上月上升11.5%，較上年同期上升85.8%。鮮凍豬肉價格較上月上升15.9%，較上年同期上升89.2%。

企業商品價格是反映企業間商品交易價格變動趨勢和程度的綜合物價指數，調查的價格是企業間在最初批發環節的集中交易價格。

數據還顯示，農產品價格較上月上升2.4%，較上年同期上升15.1%。原糧價格較上月上升1%，較上年同期上升9%；小麥價格較上月上升0.4%，較上年同期上升7.2%；玉米價格較上月上升1.1%，較上年同期上升13.8%。畜產品價格較上月上升5.9%，較上年同期上升39.8%。活豬價格較上月上升11.5%，較上年同期上升85.8%。加工食品價格較上月上升1.6%，較上年同期上升11.2%。鮮凍豬肉價格較上月上升15.9%，較上年同期上升89.2%；豆油價格較上月上升1.6%，較上年同期上升45.3%。劉春香

來源：中國食品產業網