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【本資訊由中國糧油儀器網提供】截止到7月16日的一周里，全球小麥市場價格大幅上漲，延續了上周的飆升行情，主要原因是歐洲和前蘇聯小麥產區天氣惡劣，單產潛力受到威脅，政府及私人機構都下調了產量數據。 

　　據美國農業部周一發布的作物周報顯示，截止到周日，美國春小麥優良率為83%，與上周持平，上年同期為71%。72%的春小麥已經進入抽穗期，相比之下，一周前為52%，五年平均水平78%。冬小麥收獲工作已經完成63%，高于一周前的54%，五年平均水平65%。 

　　分析師稱，本周小麥市場關注的熱點仍是歐洲和前蘇聯小麥產區的天氣狀況。本周歐洲小麥期貨價格大幅上漲，創下了年內新高。市場日益擔心歐洲小麥主產區的小麥作物受到近期熱浪的破壞。 

　　據私人分析機構Informa經濟公司表示，由于六月份和七月份上半月期間前蘇聯大部分農業產區出現了高溫干燥天氣，因而小麥產量數據下調了近七個百分點。Informa預計2010年前蘇聯小麥產量為9460萬噸，比上年減少了1900萬噸，也比早先的預測調低了600萬噸。Informa預計俄羅斯小麥產量為5100萬噸，比上年減少1070萬噸，比早先的預測調低了200萬噸。Informa還預計哈薩克小麥產量為1100萬噸，比上年減少600萬噸，也比早先的預測調低了300萬噸。Informa將烏克蘭小麥產量數據下調了100萬噸，為1900萬噸，比上年減少190萬噸。 

　　俄羅斯農業部預計今年谷物產量為8500萬噸，本年度的谷物出口量可能低于計劃水平2000萬噸。 

　　美國農業部發布的小麥展望報告顯示，2010/11年度俄羅斯小麥產量數據下調了450萬噸，為5300萬噸。 

　　烏克蘭農業部近來也將今年谷物產量預測數據從4600萬噸下調到了4500-4550萬噸，因為天氣干旱。 

　　由于加拿大小麥播種期間降雨過量，尤其是薩斯喀徹溫州，導致小麥播種耽擱，大面積的耕地未能種上小麥，因而今年加拿大小麥播種面積減少了150萬公頃，為770萬公頃。美國農業部本月將2010/11年度加拿大小麥產量數據下調了400萬噸，為2050萬噸，比上年的實際產量減少了23%。Informa經濟公司近來表示，今年加拿大小麥產量預計為1880萬噸，低于早先預測的2140萬噸，上年為2650萬噸。 

　　本周德國農場合作社將今年德國谷物產量數據下調了11.1%，為4420萬噸，這令市場擔心歐盟第二大產國――德國小麥的生產。該合作社預計今年德國小麥產量將減少140萬噸，為2380萬噸。